Toda a carne que vendemos vem do nosso gado que não é tratado com hormonas de crescimento. O USDA classifica-os como "Gado Não Tratado com Hormonas" (NHTC). Embora a maioria dos animais que passam pela nossa planta de embalagem sejam nossos, oferecemos o maior número possível de agendamentos de processamento para os rancheiros locais—variando de semana para semana. O USDA obriga-nos a cumprir o que é chamado de "protocolo de segregação", o que significa que as carcaças NHTC têm de estar em um refrigerador suspenso separado com sinalização oficial. Que tipo de protocolo de segregação você acha que o USDA obriga os Grandes Embaladores a cumprir quando eles importam carne trim estrangeira ou compram gado estrangeiro através da fronteira e depois rotulam a carne embalada como "produto dos EUA"? 🤡