كل لحوم البقر التي نبيعها تأتي من ماشيتنا التي لا يتم زرعها بهرمونات النمو. تصنفها وزارة الزراعة الأمريكية على أنها "ماشية غير معالجة بالهرمونات" (NHTC). في حين أن معظم التي تأتي من خلال مصنع التعبئة لدينا هي حيواناتنا ، إلا أننا نقدم أكبر عدد ممكن من مواعيد المعالجة لمربي الماشية المحليين - تختلف من أسبوع لآخر. تجبرنا وزارة الزراعة الأمريكية على الامتثال لما يسمى "بروتوكول الفصل العنصري" ، مما يعني أن جثث NHTC يجب أن تكون في مبرد معلق منفصل مع لافتات رسمية. ما نوع بروتوكول الفصل العنصري الذي تعتقد أن وزارة الزراعة الأمريكية تجبر Big Packers على الامتثال له عندما يطيرون في لحوم أجنبية أو يشترون ماشية أجنبية عبر الحدود ثم يصنفون اللحم البقري المعبأ على أنه "منتج من الولايات المتحدة الأمريكية"؟ 🤡