Toată carnea de vită pe care o vindem provine de la bovinele noastre care nu sunt implantate cu hormoni de creștere. USDA le clasifică ca "bovine tratate fără hormoni" (NHTC). În timp ce majoritatea animalelor care trec prin fabrica noastră de ambalare sunt ale noastre, oferim cât mai multe programări de procesare fermierilor locali - variind de la o săptămână la alta. USDA ne obligă să respectăm ceea ce se numește "protocol de segregare", ceea ce înseamnă că carcasele NHTC trebuie să fie într-un frigider suspendat separat cu semnalizare oficială. Ce fel de protocol de segregare credeți că USDA îi obligă pe marii ambalatori să respecte atunci când zboară cu carne străină sau cumpără vite străine peste graniță și apoi etichetează carnea de vită ambalată ca "produs al SUA"? 🤡