Вся яловичина, яку ми продаємо, походить від нашої великої рогатої худоби, якій не імплантують гормони росту. Міністерство сільського господарства США класифікує їх як «худобу, не оброблену гормонами» (NHTC). Незважаючи на те, що більшість тварин, які надходять через наш пакувальний завод, є нашими, ми пропонуємо місцевим фермерам стільки зустрічей з обробкою, скільки можемо, змінюючись від тижня до тижня. Міністерство сільського господарства США змушує нас дотримуватися так званого «протоколу сегрегації», що означає, що каркаси NHTC повинні знаходитися в окремому підвісному холодильнику з офіційними вивісками. Як ви думаєте, який протокол сегрегації Міністерство сільського господарства США змушує дотримуватися Big Packers, коли вони привозять іноземне м'ясо або купують іноземну худобу через кордон, а потім маркують упаковану яловичину як «продукт США»? 🤡