Dwutlenek węgla jest jednym z głównych gazów odpowiedzialnych za wyrastanie ciasta w pieczeniu. W piekarni organizmy drożdżowe wydzielają CO₂, gdy żywią się cukrami. CO₂ rozszerza się i porusza, gdy ciasto chlebowe się nagrzewa i piecze w piekarniku. [📹 cook_as_you_feel_it]