ثاني أكسيد الكربون هو أحد الغازات الرئيسية المسؤولة عن التخمير في الخبز. في المخابز ، تطرد كائنات الخميرة ثاني أكسيد الكربون لأنها تتغذى على السكريات. يتمدد ثاني أكسيد الكربون ويتحرك عندما تسخن عجينة الخبز وتخبز في الفرن. [ 📹 cook_as_you_feel_it]