El dióxido de carbono es uno de los principales gases responsables de la levadura en la repostería. En la panadería, los organismos de levadura expulsan CO₂ a medida que se alimentan de azúcares. El CO₂ se expande y se mueve a medida que la masa de pan se calienta y se hornea en el horno. 📹 [ cook_as_you_feel_it]