Maak kennis met de Y-schaaf, uitgevonden rond de jaren 1940 als een evolutie van eerdere ontwerpen met een rechte handgreep zoals de Franse Econome uit 1928 (door Victor Pouzet). De Y-vorm kwam echt tot zijn recht met de iconische Rex-schaaf. De Zwitserse uitvinder Alfred Neweczerzal patenteerde het in 1947 (internationale aanvragen volgden), waarbij hij een eenvoudige aluminium strip in een hoefijzervorm boog voor betere controle en een draaiend mes dat de rondingen van bijvoorbeeld aardappelen of appels volgt zonder te snijden. Dit patent (Zwitserland CH 256.884) revolutioneerde het schillen door de actie van een veiligheidsscheermes na te bootsen—snelle, stripachtige schaven parallel aan de handgreep, compleet met een "oogschraper" voor vlekken. Geen ongemakkelijke hoeken of verspilde vruchten meer! Snel vooruit naar 2025: Het is overal: Merken zoals Opinel (hun Y-versie geïnspireerd op 1929 verkoopt nog steeds goed) en OXO (de 1990 draaibare upgrade voor artritis-vriendelijke grepen) houden het levendig. Jarenlijks worden er miljarden geschild. Maar het originele ontwerp is tijdloos.