Борщ – це, мабуть, моє улюблене зимове рагу. Він просто наповнений корисними речовинами і, звичайно, смачний. Я роблю свій з короткими ребрами та гомілкою (рецепт у наступному твіті), але ви можете приготувати його з будь-якого повільного шматка яловичини, від брискету до бичачого хвоста.

Ось рецепт: