Borssi on luultavasti suosikkini talvimuhennoksesta. Se on vain täynnä hyvyyttä ja tietysti herkullista. Teen omani lyhyillä kylkiluilla ja säärellä (resepti seuraavassa twiitissä), mutta voit tehdä sen millä tahansa hitaasti kypsennetyllä naudanlihalla rintakehästä häränhäntään.

Tässä on resepti: