Hearth su 12th St a NYC è la mia prima esperienza con un ristorante che mi piace davvero e che sembra stranamente poco affollato. "Calo di gennaio," ha detto il cameriere, e immagino che anche altri posti sembrassero piuttosto vuoti? Le prime patate fritte davvero buone che ho mangiato da quando sono passato a una dieta a basso contenuto di linoleico.