Viime jouluaattona kaupunkiin saapui Lumikuningas, ei Pyhä Nikolaus, kun maailman suurin ravintolaketju Mixue (lausutaan Me-shway) esitteli ensimmäiset kaksi New Yorkin toimipistettä paraatilla viittapukuisia lumiukkoja — Mixuen maskottia — marssien läpi K-townin ja Times Squaren halki, joissa mainostaulut välkkyivät ketjun jääkylmää ikonia ja hänen jäätelötötteröhenkilökuntaansa. Vaikka Mixuen Lumikuningas on yhtä valkoinen ja turvonnut kuin Michelinin Bibendum, hän edustaa toista gastronomista ääripäätä: tappiollista ja kilpailua heikentävää hintaa, joka on kasvattanut tee- ja jäätelösarjan yli 50 000 toimipisteeseen maailmanlaajuisesti. Kuten eräs mies, joka lähti Hell's Kitchenistä, Mixue sanoi viime viikolla: "Tämä on Kiinan halvin kauppa." Mixuen 1,19 dollarin pehmeä tarjoilu ja 2 dollarin limonadi ovat jännittävä ehdotus vuonna 2026, mutta vaikka ne ovat muualla suosittuja, onko "edullisuus" riittävä verrattuna juustovaahtoon ja ube-maitoon, jota kaikki juovat kaupungin muissa teekohteissa? Ja onko se edes hyvää? Lue lisää Tammie Teclemariamin vierailusta odotetussa kiinalaisessa tuontialuksessa: