Minulý Štědrý večer to byl Sněhový král, nikoli svatý Mikuláš, kdo přišel do města, když největší řetězec restaurací na světě, Mixue (vyslovuje se Me-shway), představil své první dvě pobočky v New Yorku s průvodem sněhuláků v plášti — maskota Mixue — kteří pochodovali K-townem a Times Square, kde billboardy blikali s ledovou ikonou řetězce a jeho personálem s kornouty zmrzliny. Ačkoliv je Mixueův Snow King stejně bílý a nadýchaný jako michelinův Bibendum, představuje další gastronomický extrém: ztrátové a konkurencí podkopávající ceny, které rozšířily značku čaje a zmrzliny na více než 50 000 míst po celém světě. Jak minulý týden řekl jeden chlapík odcházející z Hell's Kitchen Mixue: "Tohle je nejlevnější obchod v Číně." Mixue's soft serve za 1,19 $ a limonáda za 2 $ jsou v roce 2026 vzrušující projekt, ale navzdory jejich popularitě jinde, je "dostupnost" dostatečná ve srovnání se sýrovou pěnou a mlékem ube, které všichni pijí v ostatních čajových restauracích ve městě? A je to vůbec dobré? Přečtěte si více o návštěvě Tammie Teclemariam u dlouho očekávaného čínského importu: