La vigilia di Natale scorsa, è stato il Re della Neve, e non Babbo Natale, a venire in città quando la più grande catena di ristoranti del mondo, Mixue (pronunciato Me-shway), ha aperto le sue prime due sedi a New York con una parata di pupazzi di neve con mantello — la mascotte di Mixue — che marciava attraverso K-town e Times Square dove i cartelloni pubblicitari lampeggiavano con l'icona gelata della catena e il suo personale a forma di cono gelato. Sebbene il Re della Neve di Mixue sia bianco e soffice come il Bibendum di Michelin, rappresenta un altro estremo gastronomico: prezzi stracciati che minano la concorrenza e che hanno fatto crescere il franchising di tè e gelato a più di 50.000 sedi in tutto il mondo. Come ha detto un ragazzo uscendo dal Mixue di Hell's Kitchen la scorsa settimana, “Questo è il negozio più economico in Cina.” Il soft serve a $1,19 e la limonata a $2 di Mixue sono un'offerta entusiasmante nel 2026, ma nonostante la loro popolarità altrove, è "accessibilità" sufficiente rispetto alla schiuma di formaggio e al latte di ube che tutti stanno bevendo nelle altre destinazioni di tè della città? E è anche buono? Leggi di più sulla visita di Tammie Teclemariam all'attesissimo import cinese: