Quando você bebe um isotônico ou mastiga um chiclete, provavelmente não pensa na ciência por trás disso. Mas há uma arte precisa no que você está saboreando. Em 2011, o 60 Minutes conheceu os cientistas que criam sabores que tornam alimentos e bebidas tão saborosos que os críticos dizem que são viciantes. "Queremos uma explosão no começo. E talvez um final que não persista muito para que você queira mais disso", explicou a especialista em sabores Dawn Streich.