Cuando bebes una bebida deportiva o masticas un chicle, probablemente no piensas en la ciencia detrás de ello. Pero hay un arte preciso en lo que estás degustando. En 2011, 60 Minutes conoció a los científicos que crean sabores que hacen que los alimentos y bebidas sean tan sabrosos que los críticos dicen que son adictivos. "Queremos una explosión al principio. Y tal vez un final que no perdure demasiado para que quieras más de ello", explicó la especialista en sabores Dawn Streich.