Когда вы пьете спортивный напиток или жевательную резинку, вы, вероятно, не задумываетесь о науке, стоящей за этим. Но в том, что вы пробуете, есть точное искусство. В 2011 году программа 60 Minutes встретила ученых, которые создают вкусы, делающие продукты питания и напитки настолько вкусными, что критики говорят, что они вызывают зависимость. "Мы хотим, чтобы в начале был взрыв вкуса. И, возможно, финиш, который не задерживается слишком долго, чтобы вы хотели еще," объяснила ароматизатор Дawn Streich.