私がこれを尋ねる理由は、PDCAAS(タンパク質消化率補正アミノ酸スコア)と呼ばれるものに関係しています。 これはあまり知られていませんが、米国の栄養表示の重要な部分であり、特に栄養意識が高い人にとってはそうです。 栄養表示に記載されている % Daily Value (%DV) は、1 日の推奨量である 50 グラムのうち、タンパク質含有量をグラム単位で示します。とても簡単ですよね? 理論的には簡単ですが、現実には、%DVはタンパク質のバイオアベイラビリティによって等級付けされます。これは、何かが30グラムのタンパク質と言っている場合、実際には20グラムの生物学的に利用可能なタンパク質が含まれている可能性があることを意味します。高品質のタンパク質源であれば、その30グラムのタンパク質は推奨値の60%になりますが、品質が低く、生物学的利用能があまりない場合は、その割合は小さくなります。 これがどのように計算されるかを理解するには、連邦規則集に目を向ける必要があります。フォローしたい場合は、21 CFR 101.9(c)(7)(ii)を参照してください。それは次のように書かれています。 「成人および1歳以上の子供を対象としている食品の『一食当たりのタンパク質の補正量(グラム)』は、一食当たりの実際のタンパク質量(グラム)にタンパク質消化率を補正したアミノ酸スコアを掛けたものに等しくなります。修正されたスコアが1.00を超える場合は、1.00に設定されます。」 このタンパク質のバイオアベイラビリティ測定を決定する方法は、「タンパク質品質評価に関するFAO/WHO合同専門家協議の報告書」に詳述されており、バイオアベイラビリティはカゼインタンパク質に対して比例されています。現在、残念ながら、製品が「高タンパク質」であると主張していない場合、または1〜3歳の乳児や子供向けに販売されていない場合、企業は窒素分析によって評価されたタンパク質含有量をリストアップする必要がある場合でも、%DVをリストする必要はありません。 では、なぜ %DV を求めるのでしょうか?提供されたグラムのタンパク質を使用できないのはなぜですか? %DVは製品に記載されていないため(重大な危険信号であり)、製品に含まれるタンパク質がどれほど高品質であるかわからないため、ラベルに記載されているタンパク質のグラム数を使用できないため、%DVを求めています。 ビヨンド・ミートを例に考えてみましょう。ビヨンド・ミート3.0には高品質のタンパク質が含まれており、20gのサービングは1日の推奨量の40%、40gのサービングは80%でした。とても簡単です!しかし、ビヨンド・ミート4.0はもっと悪い。21gのタンパク質は1日の摂取量の42%であるはずですが、代わりに34%であり、その34%は切り上げられます-ビヨンドミート4.0の42グラムのタンパク質は、タンパク質があまり高品質ではないため、実際には1日の摂取量の67%にすぎません。 これで、なぜ私が尋ねているのかが明らかになるはずです。多くの企業が自社製品を高タンパクとして誇大宣伝していますが、現実には自社製品に含まれるタンパク質はそれほど高品質ではなく、バイオアベイラビリティが低い可能性があります。 私は知りたいし、顧客も知る権利がある、提示されたすべての製品のタンパク質の品質がどのようなものかを知りたいのです。おいしい炭酸水に含まれるこの 30 グラムのタンパク質が高品質でない場合、私はこの製品について、そうでない場合よりもはるかに満足しなくなるでしょう。しかし、たとえ製品に不満を抱くことになるかもしれませんが、それでも真実を知る権利があると感じています。 ソース： 追伸 50グラムのタンパク質は、大人と4歳以上の子供用です。生後12か月までの乳児は11グラム、1〜3歳の子供は13グラム、妊娠中および授乳中の母親は71グラムです。

ねえ、@GeniusGourmetUS、スパークリングプロテインソーダポップ製品の詳細を確認する必要があります。 誰もが製品を購入しているタンパク質を除くすべての % Daily Value をリストしますが、これは製品の健康状態を評価するために非常に重要です。 %DVとは何ですか?

あなたは炭素ベースの生命体です。

コンピュータープログラマーのひどい雇用市場について聞くたびに、私はこの驚くべきグラフを思い出します。

ホエイプロテインを精製して、脂肪や乳糖を含まない、すべてのタンパク質を含む薄くて透明なシロップになるだけです。 そして、ソーダポップ、コーヒー、さらにはアルコール飲料にも入れることができますが、風味には影響しません。 私は科学が大好きです!

これは実はすごいですね。 脂肪も炭水化物も含まず、タンパク質はわずか30グラムです。 美味しくてやや泡立ったダイエットソーダのようです。 ワウ。

後天性。

別の学者がデータアクセスをキャンセルされると知らされました。 この慣行は終わらせなければなりません。科学は自由でオープンな探求の上に成り立っています。イデオロギーのリトマス試験紙を含んではなりません。 これを修正することは、@HHSGovの優先事項である必要があります。 dbGaPを開きます!

刑務所政策に取り組むことは決して人気がありませんでした(たくさんのクレイジーな活動家)。しかし、刑務所は莫大な費用がかかり、私たちのコミュニティに大きな影響を与えています。 以下では、取り巻きオペレーターを克服し、刑務所での「結果」の代償を支払うためのテキサス州のテーブルにあるいくつかの大胆なアイデアについて説明します。

RCTにおける副次的アウトカムの分析は、因果関係に有益である