Một nỗi đau đặc biệt khác là khi bạn đang ở một nhà hàng cao cấp với thực đơn nếm thử và bạn nhận ra từ vài món đầu tiên rằng những người bạn đang ăn cùng không biết gì về thực phẩm, rượu vang và nghệ thuật trong đó, chỉ là những NPC bị thu hút bởi giá cả.

Một trong những niềm vui lớn nhất trong cuộc đời tôi là ăn tối với người bạn thân nhất của tôi trong 28 năm, người từng là đầu bếp bánh và sommelier tại một nhà hàng Michelin. Tôi có thể nghe cô ấy nói về thực phẩm, rượu, cách chế biến, tại sao mọi thứ hoạt động hoặc không hoạt động trong nhiều giờ. Thật sự hấp dẫn.