Parfois, j'ai l'impression que mon restaurant est une tirelire pour d'autres entreprises. J'ai eu un appel de service, non seulement ils ont facturé des frais de déplacement (aller-retour), mais maintenant nous ajoutons aussi des frais de kilométrage. Juste pour qu'ils se présentent, c'était presque 500 $. Voici le hic : les agents de service portent peu de pièces. La plupart du temps, ils n'ont pas la pièce, donc vous attendez trois jours, ils reviennent et ils facturent encore des frais de déplacement. Si vous voulez posséder votre propre restaurant, vous feriez mieux de devenir très bon en plomberie, en électricité, de maîtriser un voltmètre et de réparer votre propre équipement. Dans un monde à marges faibles, vous ne pouvez pas dépenser 3 000 $ chaque fois que quelque chose se casse.