🚨新しい査読付き書籍の章では、アンドリュー・ジマーン主演のアメリカの料理番組『Bizarre Foods』が、昆虫を食物として問題視する表現や「昆虫を含む文化・料理」によって非西洋の食べ物や文化を「覆している」と主張しています。 これは、昆虫を食べる食べ物や文化を「他者化」することで実現し、「嫌悪の性別的、植民地的、道徳的な含意を引き起こし、白人/西洋の新植民地主義の味覚を『良い』の判断者として再中心化する」とされています。

私は少し「ベレンスタイン・ベアーズ」という瞬間を感じています。なぜなら、この番組をよく見ていて、彼の名字は「ジマーン」ではなく「ジマーマン」だったと断言していたからです。