🚨Un nuevo capítulo de libro revisado por pares afirma que el programa estadounidense de cocina Bizarre Foods con Andrew Zimmern "subvierte" los alimentos y culturas no occidentales con su "problemática representación de los insectos como alimento" y las "culturas/cocinas que incluyen insectos". Supuestamente lo hace "Othering" de alimentos y culturas que comen insectos, lo que desencadena "las connotaciones de género, coloniales y morales de asco que sirven para recentrar el paladar neocolonial blanco/occidental como árbitro de lo que es 'bueno'."

Estoy viviendo un momento un poco al estilo "Berenstain Bears" porque solía ver mucho este programa y juraba que su apellido era "Zimmerman", no "Zimmern".