La comida de Acción de Gracias es = para fumar 7 cigarrillos. Por qué y cómo evitar... Promedio + 4.500 calorías a lo largo del día + 229 g de grasa + 69 g de grasa saturada + 450–600 g de carbohidratos + 150–200 g de azúcar (tartas, panecillos, alcohol...) + 3.000–4.500 mg de sodio El daño: + picos masivos de glucosa + pico de insulina + caída y luego rebote de hambre + disfunción endotelial aguda + estrés oxidativo + inmunosupresión + interrupción del sueño Aproximadamente igual en lesión metabólica que 7 cigarrillos. Cómo comer + Empieza la comida con una pequeña cantidad de frutos secos: nueces de macadamia, nueces, avellanas, almendras + verduras asadas + legumbres (lentejas, alubias, edamame) + añadir aceite de oliva virgen extra + carnes magras (sin piel) Te ayudará a evitar o minimizar las cosas realmente malas + boniato de azúcar moreno + cazuelas de malvavisco + jamón glaseado + rollos y relleno + desiertos Haz todo lo posible por evitar el alcohol por completo. Nuestra cultura alrededor del Día de Acción de Gracias es literalmente una locura. Celebramos la muerte.