Nechtějí, abyste to věděli, ale pokud vezmete stejný díl vody a bílého octa, přidáte trochu soli, přivedete k varu a poté nalijete směs zeleniny do sklenice, vznikne lahodná poleva, kterou si můžete dát na sendviče, aby byly neuvěřitelné

Používám také tunu celých česnekových rukavic, celých zrnek pepře, koriandrových semínek, celých fenyklových semínek, celých hořčičných zrn, oregana, bazalky, kopru a hroznových listů. Ale co do své nakládané směsi koření dáte, je jen na vás. kromě hřebíčku. Seru na hřebíček. Do moření nepatří.