اقرأ ملفا رائعا لرئيسة الابتكار الغذائي في تاكو بيل، ليز ماثيوز. يعمل في السلسلة منذ 26 عاما ويعتبر مخترع الطعام "المفضل في الصناعة" بعد أن صنع أطباق كلاسيكية مثل دوريتوس لوكوس تاكوس وبابا بلاست. تدير 100+ مطور منتجات ويختبرون مئات المنتجات الجديدة سنويا. يركزون غالبا على "العروض المحدودة الأجل" (LTOs) لجذب الناس. فكر في ماكدونالدز مع ماكريب أو ستاربكس مع لاتيه توابل اليقطين (الأنواع الحديثة من تاكو بيل تشمل بطاطس الناتشو وكيساديا بستيك بالفلفل). تاكو بيل تقدم العديد من المنتجات الفرعية من بيبسيكو (مثل باجا بلاست، دوريتوس لوكوس) لأن بيبسي اشترت السلسلة في عام 1978 (قبل أن تفصلها باسم يام! العلامات التجارية إلى جانب كنتاكي وبيتزا هت في عام 1997). "الكأس المقدسة" في اتفاقية LTO هي جعل منتج ما ينتشر بشكل واسع على وسائل التواصل الاجتماعي ويحقق ملايين المبيعات. هذا ما يجربونه مع قشرة جبنة بالكامل كما هو موضح في المقطع الافتتاحي أدناه. *** القراءة الكاملة عبر وول ستريت جورنال: