L'inventeur culinaire Scott Heimendinger a créé le premier couteau de chef ultrasonique pour les cuisines domestiques. La vidéo de présentation est géniale : ▫️Problème : Tous les couteaux (même les bon marché) commencent aiguisés mais finissent par s'émousser. ▫️Solution : Activer de minuscules ondes de choc depuis le manche du couteau qui oscillent 40 000 fois par seconde, ce qui permet de couper avec une lame aiguisée avec moins d'effort et moins de dommages à la lame. ▫️Démonstration : Utiliser un bras robotique appelé "J. Robot Choppenheimer" (nom incroyable) pour montrer la force exacte utilisée pour couper une tomate avec et sans les minuscules ondes de choc. Ensuite, couronnez le tout en montrant d'autres visuels intéressants et en clarifiant les préoccupations de sécurité. “J. Robot Choppenheimer”. Présentation de masterclass. *** Vidéo complète ici :