El inventor culinario Scott Heimendinger creó el primer cuchillo de chef ultrasónico para cocinas domésticas. El video de presentación es genial: ▫️Problema: Todos los cuchillos (incluso los baratos) comienzan afilados pero eventualmente se desafilan. ▫️Solución: Activar pequeñas ondas de choque desde el mango del cuchillo que oscilan 40,000 veces por segundo, lo que permite cortar con una hoja afilada con menos esfuerzo y daño a la hoja. ▫️Demostración: Usar un brazo robótico llamado "J. Robot Choppenheimer" (nombre increíble) para mostrar la fuerza exacta utilizada para cortar un tomate con y sin las pequeñas ondas de choque. Luego, rematarlo todo mostrando otros visuales geniales y aclarar las preocupaciones de seguridad. “J. Robot Choppenheimer”. Presentación de Masterclass. *** Video completo aquí: