« Hot Pie occupe une grande place dans mon imagination », écrit Nicholas Quah. « En tant qu'ancien compagnon de voyage d'Arya Stark, vu pour la dernière fois laissé derrière pour travailler dans une taverne et probablement épargné du pire de 'Game of Thrones', cet amateur de cuisine m'a toujours semblé être un avatar de l'homme ordinaire de Westeros : un gars pas directement impliqué dans les grandes machinations politiques ou existentielles du royaume qui veut surtout juste s'en sortir sous le règne d'un monarque fou ou d'un autre. » Son existence même semble être l'admission tacite de George R.R. Martin que, malgré toute la cruauté humaine et la morosité qu'il aime tant chroniquer, il existe des aspects de la vie à Westeros qui valent la peine d'être préservés. Cette sensibilité de l'homme ordinaire se trouve au cœur de « A Knight of the Seven Kingdoms », le dernier spin-off de « Thrones » de HBO, et c'est une grande raison pour laquelle la série fonctionne aussi bien qu'elle le fait lors de sa première saison, écrit Quah. Son protagoniste est Duncan (Peter Claffey), un doux géant essayant de se faire une vie en tant que chevalier errant après la mort de l'homme pour qui il était écuyer. En chemin, il croise un garçon maigre et suspectement chauve se faisant appeler Egg (Dexter Sol Ansell), qui devient bientôt son écuyer. Avant longtemps, des complications, des revers et des cruautés mesquines commencent à s'accumuler, mettant à l'épreuve la croyance de Duncan en l'honneur chevaleresque. « Ce qui est surprenant, ce n'est pas que les choses deviennent difficiles, mais à quel point la série sublime cette obscurité dans un registre plus large de chaleur et d'humour », écrit Quah. Lisez sa critique complète de « Seven Kingdoms » :