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Dishoom 的行銷策略相當聰明：在下午 6 點之前用餐的印度餐廳忠誠會員可以擲骰子，如果擲出 6，就可以免費享受整個帳單。
這項折扣的期望值為 16.67%，低於大多數的快樂時光優惠。
但賭博元素正好觸動了那些心理上的弦，確實讓顧客回來在較不繁忙的時段用餐。
***
Rory Sutherland 談行銷：
8月5日 04:07
Dishoom raised from L Catterton at a ~$400M valuation.
They started with 1 restaurant in Covent Garden in 2010, now have 14 locations.
$150m in revenue in 2023, $10M profit. NYC location in 2026.
另一個最近的主要 L Catterton 操作是於 2021 年以 50 億美元收購 Birkenstock。Birk 在 2023 年 10 月上市，自那以來表現平平，但仍然估值 90 億美元。
我在這裡寫了更多關於該品牌和策略的內容：
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