Bir bıçağın performansı büyük ölçüde malzeme, ısı işleme ve bıçak geometrisi ile belirlenir. Bence bu tür ürünler, binlerce yıl boyunca geliştirilen geleneksel tekniklerin önüne yenilik veriyor. Bence 400 dolarınız NYC'deki Korin gibi bir dükkanda daha da fazla olur