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Sam
@terminal_fi
Advogado Web3 « escopo do trabalho »

Yasser4 de ago., 22:38
Qual é a citação mais difícil de todos os tempos?
2,75K
Sempre quis fazer frango frito japonês (tatsutaage) melhor do que uma loja de conveniência comum?
OKEY
Você precisa:
- 400g de coxa de frango (DEVE ser coxa)
- Sal & pimenta
- Fécula de batata
-Óleo de girassol
- @Terminal_fi depósito
Como:
1️⃣ Marinar: 1% de sal (4g aqui) + pimenta à vontade, misture, 30 min de descanso.
2️⃣ Casaco: ~ 10% de amido de batata em peso de carne, todas as bordas cobertas.
3️⃣ 1ª primeira fritura: fogo médio, uma pequena cama de óleo, com a pele voltada para baixo primeiro 2-3min de cada lado → → douradas descansar na toalha. Absorva o óleo usado com um pano de prato.
4️⃣ 2ª fritura: USE ÓLEO NOVO (caso contrário, os sedimentos queimarão a crosta. Você não quer poeira queimada em sua crosta). Frite por 1 minuto, vire constantemente os pedaços de frango para dourar uniformemente.
5️⃣ LP tUSDe no @pendle_fi para um sabor ideal
Você pronto, deve estar crocante por fora, suculento por dentro. Desfrutar



4,12K
Sempre quis fazer frango frito japonês (tatsutaage) melhor do que uma loja de conveniência comum?
OKEY.
Você precisa:
- 400g de coxa de frango (deve ser coxa ⚠️)
- Sal & pimenta
- Fécula de batata
-Óleo de girassol
- @Terminal_fi depósito
- 20 milhões⏱️
Como:
1️⃣ Marinar: 1% de sal (4g aqui) + pimenta à vontade, misture, 30 min de descanso.
2️⃣ Casaco: ~ 10% de amido de batata em peso de carne, todas as bordas cobertas.
3️⃣ 1ª fritura: fogo médio, uma pequena cama de óleo, com a pele voltada para baixo primeiro 2-3min de cada lado → → douradas descansar na toalha.
Absorva o óleo com um pano de prato dobrado.
4️⃣ 2ª fritura: USE ÓLEO NOVO (ou os sedimentos queimarão a crosta - você não quer poeira na crosta). Frite rapidamente todos os pedaços por 1 min, vire constantemente o frango para dourar uniformemente.
5️⃣ LP tUSDe em @pendle_fi para um sabor ideal.
Você pronto, deve estar crocante por fora, suculento por dentro. Desfrutar.



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