Minulla oli kunnia tavata Sharing Excess ja heidän kumppaninsa Hunts Point Produce Marketissa keskustellaksemme heidän luovasta visiostaan ruokahävikin muuttamisesta ruoan runsaudeksi. Sharing Excess on muuttanut kymmeniä miljoonia kiloja muuten hukkaan heitettyä ruokaa aterioiksi, jotka ovat ruokkineet yli 10 miljoonaa ihmistä. Yksi piristävimmistä sosiaalisen yrittäjyyden menestystarinoista, joita olen koskaan nähnyt.