Tóm tắt: Thịt bò nuôi cỏ sử dụng nhiều đất hơn và phát thải nhiều khí hơn so với thịt bò nuôi trong chuồng. Và đất sẽ giữ được nhiều carbon hơn nếu chỉ cần để tự nhiên phát triển trở lại. Thưởng thức nhiều bữa ăn từ thực vật hơn là một chiến thắng dễ dàng.