Weet je dat romige spul in het midden van Oreos? "Het is helemaal geen room. Het is f***ing koolzaadolie, opgeklopt met emulgatoren die zich als eetbare lijm gedragen, en het spul bij elkaar houden." Oorspronkelijk een industrieel smeermiddel, wordt koolzaadolie geëxtraheerd met hexaan, een bekende neurotoxine die in verband wordt gebracht met zenuwschade en langdurige cognitieve achteruitgang. Vervolgstappen in het raffinageproces, waaronder bleken en deodorisatie bij hoge temperaturen, bevorderen de vorming van schadelijke bijproducten zoals aldehyden—bekend om ontstekingen, insulineresistentie en een verhoogd risico op kanker te veroorzaken. Het verhitten van koolzaadolie bij hoge temperaturen leidt tot de vorming van polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK's), die ook bekend staan als kankerverwekkend. Met andere woorden, STOP MET HET VERBRUIKEN van koolzaadolie als je waarde hecht aan je gezondheid!